俗话说,北有烤鸭,南有卤鹅。许多人知道潮汕卤鹅,却不知重庆荣昌卤鹅也是本地名菜。来自美团的数据显现,今年以来,重庆“卤鹅”查找量超越广州、汕头,卤鹅门店数量位居全国第三,在火锅之外,重庆正在用卤鹅打出一张新的当地美食招牌。